Torta salgada

INGREDIENTES

• 4 ovos

• 1 xícara de leite

• ½ xícara de óleo

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• ½ xícara de queijo ralado

• Sal

RECHEIO

• 3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado

• 1 dente de alho

• 3 colheres de azeite

• 1 xícara de cebola picada

• ½ xícara de azeitona verde picada

• 1 xícara de palmito picado

• ½ xícara de salsa picada

• ½ xícara de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Despeje o conteúdo em uma vasilha. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente e reserve. Numa panela, refogue o alho, acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o frango, a azeitona, o palmito e a salsa. Acerte o sal. Reserve. Coloque parte da massa num refratário, recheie e cubra com a massa. Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno médio.