Mix de legumes

INGREDIENTES

• 1 xícara de cenoura picada

• 1 xícara de cebola roxa picada

• 1 xícara de tomate picado

• 1 xícara de pepino picado

• ½ xícara de rabanete picado

•½ xícara de cebolinha picada

• 6 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de maracujá

• 1 colher de sopa de mel

• 1 colher de sopa de vinagre

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Passe a cebola na água quente rapidamente e depois na água fria para tirar a acidez. Num bowl, misture a cenoura, a cebola, o tomate, o pepino, o rabanete, a cebolinha, o azeite, o maracujá, o mel, o vinagre e o sal. Sirva os legumes com o molho e salpique a cebolinha.