Bolo recheado de sorvete

INGREDIENTES

Massa

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• ½ xícara de leite

• 1 ½ xícara de farinha

• ½ xícara de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de fermento

Cobertura

• 250 g de chocolate

• 1 ½ xícara de creme de leite

• ½ xícara de açúcar

• 2 colheres de sopa de manteiga

Outros

• 1 litro de sorvete de sua preferência

• 1 xícara de doce de leite ou

• 1 xícara de geleia de morango

MODO DE PREPARO

Molho branco

Bater os ovos com o açúcar até se formar uma massa fofa e branca. Colocar o leite e a manteiga e em seguida a farinha e o chocolate. Por fim, o fermento. Colocar numa forma untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 25 minutos em forno médio.

Cobertura

Derreter o chocolate em banho-maria. Misturar o creme de leite, o açúcar e a manteiga até obter uma consistência cremosa.

Montagem

Cortar o bolo e colocar numa forma com filme plástico, cobrindo o fundo e as laterais. Rechear com sorvete e doce de leite. Fechar em cima com mais bolo e voltar ao freezer para endurecer. Tirar do freezer e cobrir com a cobertura.