Ovo à Milanesa

Com molho tártaro, o prato fica uma delícia




Ingredientes:
• 4 ovos cozidos por 2 minutos e meio
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Molho tártaro
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de cenoura em cubinhos
• 1 colher de sopa de alcaparra picada
• 1 colher de sopa de pepino em conserva picado

Modo de Preparo

Coloque numa panela com água os ovos. Quando começar a ferver marque 2 minutos e meio e tire da água. Descasque e passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fi m, na farinha de rosca. Frite em óleo quente para dourar rapidamente. Molho tártaro: Passe a cebola na água quente e depois na água fria. Misture a maionese, a cebola, a cenoura, a alcaparra e o pepino.